Blackforest Cupcake

Hai, teman teman bertemu lagi bersama aku. Kali ini aku kasih entriyg sangat berbeda lho..Terutama untuk kalian kalian yg suka memasak. Membuat cupcake itu sesungguhnya tidak terlalu rumit. Tapi kita tetap membutuhkan kesabaran. Oke kita langsung aja yah.

Bahan:

•  5 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram mentega tawar, cairakan (tapi aku ga sampe 200 gram, paling 100 gram)
• 100 gram cokelat batang, lelehkan bersama mentega
• 150 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk (kalo bisa susu bubuk coklat)
• 1/2 sdt backing powder
• 50 gram cokelat bubuk (biasa disebut cocoa)

Isi: ceri hitam (kalau ada, aku kemaren pakenya keju dipotong dadu)
Hiasan: Cokelat pasta (sejenis choki-choki), whiped cream atau butter cream

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, backing powder, dan cokelat bubuk lalu sisihkan
2. Lelehkan cokelat pekat dengan mentega angkat, dinginkan
3. Kocok gula dan telur hingga kental dan mengembang (sampe putih warnanya)
4. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata
5. Masukkan tepung yang yg sudah diayak dengan bahan kering lainnya, aduk rata dan tambahkan ceri hitam/keju dadu
6. Tuangkan adonan ke cup kertas yg sudah disiapkan jangan sampai penuh
7. Oven hingga matang, dengan suhu 175 derajat dengan waktu 35 menit